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“Cada vez somos más trabajando por la soberanía alimentaria”
Por Vivi Benito, enREDando.org.ar -
Monday, Sep. 08, 2014 at 1:13 PM
En diálogo con enREDando, Eduardo Spiaggi, docente de la Facultad de Ciencias Veterinarias, director de la Cátedra Fodepal e integrante de Taller Ecologista, nos habla de la diferencia político conceptual entre seguridad y soberanía alimentaria, de la experiencia de producción agroecológica que están acompañando desde la facultad, y de la necesidad de contar con políticas públicas para alentar la producción agroecológica.
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Por Vivi Benito
En el marco del ciclo El modelo productivo agrario y las políticas territoriales, que desde agosto se está realizando en la sede de COAD, gremio de los docentes universitarios de la UNR, el miércoles 3 tuvo lugar el segundo encuentro debate, abordando el tema Soberanía y Seguridad Alimentaria.
El panel estuvo a cargo de Eduardo Spiaggi y Graciela Ottmann, docentes de la Facultad de Ciencias Veterinarias, que vienen trabajando académica y territorialmente en el tema. Cada vez más gente se involucra, tanto a nivel de consumir los productos, de interesarse, gente que se organiza, que pregunta. Esto crece desde el pie (como diría Zitarrosa). Cada vez somos más los que estamos interesados y trabajando en estos temas, productos, productores, más consumidores, si se transformara en una política pública crecería mucho más rápido, nos decía Eduardo, quien además es director de la Cátedra Fodepal e integrante de Taller Ecologista.
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